称重、贮存、装箱……日前，记者来到柘荣县东源乡铁场村融盛食品有限公司生产车间，只见工人正对辣椒酱成品进行打包，这些辣椒酱将被销往江浙等地。“这是我们培育的新品种‘柘荣大黄椒——参椒1号’，辣度高、品质好，用它加工的辣椒酱是今年的主打产品，特别好卖。”该公司相关负责人游铃斌说。
铁场村位于东源乡西南部，距离县城5公里，虽有着悠久的辣椒种植历史，但也遭遇过“辣香也怕巷子深”的窘境。传统石头磨辣椒粉、鲜晒辣椒干等家庭作坊式制造工艺没有形成品牌效应，成为制约其产品走出山村的发展瓶颈。在此基础上，通过集约化加工来提升铁场村辣椒品牌效应的做法便应势而生，1995年，村民曾岩招在村中创办融盛辣椒加工厂。
经过多年发展，融盛辣椒加工厂发展成为融盛食品有限公司，依托村企互促，携手走出了一条助力产业发展的“火辣”振兴路。
融盛食品有限公司的发展，是近年来铁场村抢抓机遇、拔掉穷根，以推动辣椒种植、辣椒酱加工产业化为抓手，推动产业振兴的生动写照。
小辣椒带动产业发展，“红火”致富之歌在大山深处唱响。近年来，铁场村通过村企合作帮扶，共带动20户脱贫户种植辣椒60余亩。林石云原是村里的建档立卡贫困户，早些年因生病，劳动能力下降，家庭收入仅靠一亩太子参。为此，铁场村为林石云协调扶贫贷款、提供优质辣椒苗和种植技术培训等帮扶，靠着辣椒种植，林石云彻底甩掉了贫困户的帽子。在此基础上，铁场村党支部书记缪伏银还为林石云争取生产发展资金。
一系列惠农举措落地见效，辣椒种植成为铁场村支柱性产业，产业发展如辣椒一样红火。如今的铁场村，年种植辣椒近600亩，户均增收1万多元，成为全国一村一品（辣椒）示范村镇、国家农业部认定的无公害辣椒示范基地。
下一步，铁场村将结合“一村一品”特色产业品牌，深化“村企合作”，打造“柘一辣”辣椒酱等辣椒深加工特色产品，延长产业链条，提升辐射带动周边地区农业发展质效，让群众的日子越过越红火。（闽东日报见习记者 余根坤 通讯员 郑婷婷 王亦辉）
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