“清明前的茶园气温普遍较低，茶叶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，味醇形美，茶树经过‘冬眠’后内含物质丰富，做出来的茶鲜爽度好。”日前，大田县屏山乡茗峰茶厂厂长郭守郡在茶业基地将采摘好的新茶装车，准备运回茶厂赶制第一批春茶。
随着茶叶生产季节的到来，大田县早芽品种乌牛早、龙井43、福云6号等茶树进入春茶采摘期。郭守郡介绍，现在是制作大田高山红茶的旺季，他请了30多名当地茶农帮忙采摘茶叶和制作红茶。
“我们在茶叶采摘、生产等各环节，严格按照防疫要求，员工佩戴口罩、做好测温消毒。”郭守郡说。茶厂根据茶芽生育进展和天气温度变化，科学合理安排开采时间，预测采茶工需求，做好前期联系。同时，提前做好厂区卫生和设备开机前检修调试，保持厂房干净整洁、通风透气。工作人员做好健康情况和相关信息登记，测温消毒、安全就餐、分散住宿，尽量减少可能产生的人员流动和聚集。
“当前是疫情防控的重要时期，县里利用互联网、微信、电话等方式，与茶农们加强信息交流沟通，及时传达疫情防控有关要求。”县农业农村局工作人员王有铭介绍，大田县坚持“抗疫”“发展”齐步走，及时向茶农、茶企、茶叶专业合作社、涉茶家庭农场发出倡议书，确保疫情防控与春茶产销有序推进“两不误”。自3月4日春茶开采以来，全县共生产绿茶和红茶478吨。
（大田记者站 林生钟 苏 珏）
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